「第１３回国際ソバシンポジュウム」　が９月７日から１１日まで韓国で開催された。
　　 （７日ー８日は”チョンジュの忠北大学”　９日ー１１日は”ピョンチャン”でシンポジュウムは5日間）
今回は忠北大学で開催された「国際ソバシンポジュウム」に磊庵の庵主萩原正人と女将の恵子の２人が出席しました。（欧州スロベニアのときは庵主のみ）
　シンポジュウムは１９８０年から３年に一度各国持ち回りで開催。（会議の最終日に次回の開催国を参加者全員で決める）。
　北欧、東ヨーロッパ、ロシア、中国、オーストリア、インド、日本から約２００人以上の参加者（郊外イベント含む）でソバの研究報告、情報交換をしました。
　４年前に中谷伸一さん（現在は全麺協の会長）に案内され　”ピョンチャンのソバ祭り”　スケールの大きな祭りでソバマッコリを飲んだり、チジミ、ムーなどを試食。今回はそば店の調査もあり二度目の韓国訪問。

＊　さあ！ー韓国へ
　９月６日の朝８時にインチョン空港に到着、バスでソウル駅に,電車の時間があったので昼食に”プルコギトッパン”を食べました。驚いた事にそこのご主人が親切に写真を撮ってくれました（嬉しかった）。、ソウルからオソンまで　KTX（高速電車）に乗車、オソン駅からチョンジュのホテルまではタクシーで到着（１時３０分頃）。　
　”ホッと”する間もなく外出、”チョンジュのそば店ー「コングァンティー」”へ　そばの試食と調査に出かけました。　店の女主人に　「韓国のソバ事情の調査に日本から来ました」　と告げると　”氷の入った特製のそばつゆ”　を出してくれました（感激！！）。麺は機械めんのように思われましたが心使いが嬉しかった。
　



　
＊　知ってましたか？
　この様に韓国にも日本と同じ「そば切り」を出す店があるんです。、善光寺お開帳の時　らいあん　に来られた韓国旅行者のガイドさんが　「ネ～韓国にもそば店は普通にありますヨ～」　との言葉を信じられなかったんですが、日本と同じく一般食堂のメニーに　「そば切り」　がありました。今回は時間の都合で行けませんでしたが、そば手打ちの専門店も有ります。「結構味にこだわり、価格もよいそば店」が今　韓国で人気が出ているようです（日本の製粉業者の話）　また今回京都のそば店、日本そばチェーン店のスタッフの方の参加は特筆すべき事でした。
　＊　旅のモットー　
話しは変わりますが、海外研修の時はその国の言葉を話すように努めています。
今回はーハングルに挑戦！！ 冷や汗をかき乍らも何とかハングルを使い旅をしました。無事に日本に帰ってこれたので私のハングルも通じたんでしょう、、、もっとも韓国の方が旅行者慣れしていたのかも（笑）。
　各国のソバ研究者と再会して親好を深めたり、新たな方とお話しをしました。
私のこんな姿をみて女将は　「外国語を話せたら楽しいだろうなァ～」　とため息ともつかない感想をもらしていました。（ホントは相手の言う事を理解しようと必死なんですが）。
　写真も３００枚以上撮ってきました。
　次回報告します。
　　お楽しみに！！