「新そば」が スゴイ!!
2015 / 11 / 01 ( Sun )
CIMG7325.jpg
ヤー!今年の 「新そば」 スゴイですョ。
今日から新そばが始まりましたが、この16年間の中で一番感動しました。
そばを茹で、そばを盛るときの ”ドキドキ” は今までにない興奮を覚えます。
CIMG7257.jpg(写真は「そばがき」です)
ソバの "甘皮の緑、白、茶色” の三色が鮮やか!
食べた人しか分からない味(言葉にするとかえってつまらない)。
これすべてソバを作ってくれた「農家の方」のお蔭です。
今 使っているソバはとても熱心な人がつくりました。
毎日のように蕎麦に接している私たちが思うのですから。
農家の方に感謝。
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