安曇野を訪ねて
2018 / 05 / 11 ( Fri ) 皆さんはどんなゴールデンウイークでしたか？
私共は先日に連休を取り、安曇野に行って来ました。 磊庵（らいあん）の 「せいろ蕎麦」 の薬味に 安曇野の 山葵（わさび） を使っています。 久しぶりの安曇野です。 安曇野は２０１１年にNHKテレビ連続ドラマ「おひさま」の舞台となりました。 主役は井上真央でそば屋の嫁役でした。 今回は取引先のわさび工場を訪ね その後に大王山葵農場に行きました。 わさびは花、茎、葉、そして芋と全て食べられます。 らいあんでは「わさびの葉を天ぷらに、茎を浅漬けにして出しています。   山菜の天ぷら（右の緑がわさびの葉）。前菜（左から野沢菜漬け。わさびのくきの漬物、ソバの芽） (５月の休日の変更) *１５日、２２日、２９日 の火曜日が休日。 *２０日（日） が臨時休業になります。 宜しくお願い致します。 ＝トピックス＝    「把瑠都の剣」作者武論尊氏 元大関把瑠都（バルーン） もにまね芸人「なみてぃん」 最近らいあんに来られた方々です。 スポンサーサイト
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