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11月のカレンダー
2021 / 11 / 01 ( Mon )
紅葉の秋です。
 木々も鮮やかな色になってきました。
 11月もよろしくお願いします。(*^_^*)

11月3日から、らいあんでは「新そば」です
  どうぞお楽しみ下さい
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「水萌えそば+手びき蕎麦」の2点盛りが一番人気❣
そこで今回はー「水萌えそば」のミニ知識ー
*作り方
  ソバの実(黒皮の除いた)を冷水に2、3日浸し、その浸したソバの実(上の写真右)を機械で潰し
、潰したものを丸めて。平たい生地に延し、その生地を切り、茹でて、水で洗い、水を切り盛り付ける。
「さあ!召し上がれ」 (o‘∀‘o)*:◦♪

*「水萌えそば」の特徴
 今までの“日本そば”とは全く違う味と食感です。
和菓子のような感じとでもいいましょうか。見た目も楽しく、そばが薄緑、茶、白の3色で綺麗です(上写真真ん中)。
食べていて蕎麦の美味しさと、新鮮さ、見た目の楽しさに幸せを感じてきます。\(^o^)/
どうぞ皆さんも召し上がってみて下さい。

(休日のお知らせ)
1日(月)2日(火)連休、9日(火)、16日(火)、24日(水)25日(木)連休、30日(火)
皆さんのお越しをお待ちしております。(´∀`*)
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