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信州松代産長芋を仕入れ
2023 / 12 / 09 ( Sat )
先日、松代産の長芋を仕入れました。
*今年は猛暑の為に長芋は不作でした。(;_;)
  毎年仕入れをしている関係で仕入れ先が配慮してくれ、何とか必要な数量を確保できました。

*松代の長芋は粘りもありますが、なんと言ってもサラッとしていて、甘味もあり 「おそば」の”からみ”が良く
  さらに「おそば」のうま味を引き出してくれます。

 長芋は滋養強壮にも良く、疲労を回復してスタミナの補給、腸の働きも活発にしてくれます。
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