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臨時休業のお知らせ
2021 / 08 / 15 ( Sun )
🔴 臨時休業のお知らせ
  17日(火)、18日(水)は連休です。
  ホームページでは18日(水)は営業となっていますが都合により臨時休業します。

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 尚、16日(月)は営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。o(^▽^)o



23 : 28 : 45 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
8月のカレンダー
2021 / 08 / 05 ( Thu )
 毎日暑い日が続きますが、皆さんには気を付けてお過ごしください。

夏!‟おそば″の美味しい季節になりました。
   今、「水萌えそば、手びき蕎麦」の二色セットが一番人気!!\(^o^)/

 この二色セットは磊庵(らいあん)だけのメニューです。 
  と言いますのは「水萌えそば」は今のところ日本で三軒の提供です。
(その理由)
 手びき蕎麦(手で石臼をゴロゴロ回して製粉したソバ粉で打つ)は他の二軒ではやっていないからです。
   皆さんも是非トライしてみてください。

(水萌えそばの作り方を紹介します)
 そばの実(脱皮)を冷水に2,3日浸し、栄養価が高くなったところを機械でつぶし、ねり、こね,そして手で打ちます。

 製粉しない製法で日本で初めての蕎麦の作り方です。
  この製法によりソバ本来の味を出します。
  「水萌えそば」のさわやかな味、香りそして三色(薄緑、茶、白)の蕎麦をお楽しみ下さい。
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「水萌えそばと、手びき蕎麦」二色セット(写真左)、ソバのスプラウト(写真右)>
     
>皆様のお越しをお待ちしています。o(*´∀`
(休日のお知らせ)
🔴 3(火)、10日(火)、17日(火)18日(水)連休、24日(火)、31日(火)です。



00 : 06 : 33 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
新メニューです!
2021 / 07 / 26 ( Mon )
「暑中お見舞い申し上げます」

新メニュー登場 ❕ 「鯉そば」1,380円です。

冷やしかけそばに  鯉の”かまぼこ”がトッピング!
ソバスプラウトのシャキシャキ感がいい!!(^-^)/

暑い夏は冷たいかけそばが美味しい❣ 
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16 : 21 : 07 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
梅雨明け
2021 / 07 / 17 ( Sat )
梅雨明けです、例年より早いようです。

さあー夏本番!
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蕎麦の季節です。♪(/・ω・)/ ♪

らいあんでは 夏メニューの準備をしています。
まもなくブログにもアップします。楽しみにしていてください。
09 : 34 : 12 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
7月のカレンダー
2021 / 07 / 09 ( Fri )
 今日も しとしと雨が降っていました。
  らいあんの庭は今、紫陽花(アジサイ)が咲いています。

 コロナも収束が見えず、むしろ東京は緊急事態宣言がでそうです。
 今年の夏もどうなりますでしょうか?

 らいあんの予定をお知らせします。
🔴(休日)6日(火)、13日(火)、20日(火)、27日(火)28日(水)連休です。

(営業日とメニューはホームページをご覧ください)
 ♥左側の「ホームページ」をクリックしてください。
 ♡又,色々なイベントも「FB」からご覧ください。(^-^)/

 みなさんのお越しをお待ちしております。(*^_^*)
        では日々穏やかにお過ごしください。
21 : 57 : 14 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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